醫院營養餐訂餐系統方案

一、運用背景

在醫院實際的工作中，會youbing人或病人家屬提前訂餐，醫院按時送餐的需要，在這種情況下，原來醫院的作法是：由護士通過訂餐本或等把病人或病人家屬的訂餐要求記下來，然后統一派送。

隨著醫院信息化發展的進步，目前通過紙或者筆來記訂餐需求的方式已經比較落后了，為此我們根據醫院需要推出了更和方便的醫院訂餐系統解決方案。

二、系統特色

1、我們的方案中采用現在流行的工業級彩屏手持終端進行訂餐，配合無線或USB數據鏈接上傳訂餐數據，方便護士操作；手持機本身帶有手持護套，防摔，防水，外觀也很時尚，適合環境條件較好的醫院使用。

該款手持機標配下不帶wifi，只能通過USB與電腦連接傳輸數據。由于USB是點對點傳輸協議，每次同步時需要手動連接手持機，然后點擊數據同步，才能完成操作。完成一個手持機同步后，需要拔下USB線，然后再連接下一臺手持機，才能繼續同步。這樣操作相對繁瑣，而且多臺手持機同步不能同時進行，如果用戶使用的手持機數量太多，每次同步耗時也很長。

如果使用wifi版手持機，需要在電腦附近配置無線路由器。手持機可以接入無線路由，直接傳輸數據，不用連接數據線。而且，用戶開始同步一臺手持機后，不用等待同步完成，即可操作另一臺手持機，多臺機器同時實現與服務器通訊。這樣做使操作更加方便快捷，也不需要物理拔插USB線，避免了手持機接口的物理磨損。

2、我們的系統，可以提供查詢預訂平臺，方便病人通過大屏幕查詢機，查詢當日菜單，實時預訂。同時其它相關工作人員也可以通過查詢機查詢食堂當天的訂餐情況包括數量，消費總額，餐飲的配送情況等，提高醫院的管理效率和整體形象。

3、我們系統可以提供配餐中心統計看板，通過后廚管理可以方便的通過看板了解到：當天預訂餐的總數量，總金額，知道訂餐的總體情況；同時后廚可以根據預訂情況，生產訂餐的訂單，后廚可以按預訂的數量進行配餐，生產。

4、我們系統提供通過傳統的通過病人卡實現訂餐扣費的方式，也可以通過連接醫院HIS系統實現后臺扣費。通過連接HIS系統實現扣費的方式方便醫院統一財務管理，同時給食堂提供財務報表，方便兩個部門方便的對賬，院內結算。

5、我們系統可以和醫院現有的就診卡系統對接，直接使用就診卡進行訂餐，訂餐的報表直接增加醫院自費項目中（設為營養餐）這樣可以讓病人更方便，醫院也無需進行業務流程的調整。

三、系統架構

本系統由點餐手持機、醫院營養餐管理系統兩大部分組成，此外還與醫院HIS系統相關接口對接，獲取病人信息并上傳扣費明細。

在系統的計算機上，安裝醫院營養餐管理系統（包括后臺數據、業務管理系統和與手持機的同步程序）。該系統通過網絡連接，調用接口與醫院管理系統交換數據。我們的系統架構靈活，可以訂餐系統單獨配置，也可以訂餐系統和醫院HIS系統對接，降低系統風險，方便醫院管理。

四、訂餐相關功能設計

1、手持機基本功能：

1. 設置

可以設置機號、操作員等信息。

1. 設置每臺機器的機號，作為機器和發生流水的*識別，避免混亂。

2. 設置操作員，選擇實現登記的操作員號，設置當前操作的操作員，相當于操作員登陸。具有一定的權限限制功能。

1. 點菜

1. 輸入菜品：輸入菜品號，系統將顯示選擇的菜品名稱和菜品價格；然后輸入菜品數量，確認后該菜目顯示到列表中，同時總金額被更新；可以繼續選擇下一個菜品，直至選擇完畢。

2. 輸入樓號、房間號、床號：選擇當前訂餐者所在的樓號、房間號和床號。

3. 點擊確定功能，將點菜信息暫時保存在手持終端。

1. 退菜

該床位已經訂餐，可以對已訂菜品進行退菜；如果該床位沒有訂餐，不允許使用退菜功能。

1. 自動下載菜品庫

  要在手持終端實現點菜、結賬功能就必須保證手持機上菜品庫始終是的，這就要求每天在手持機使用前都要對菜品庫進行更新。要求只要手持機跟點餐系統的PC機連通，就能自動更新手持機的菜品庫。

1. 數據回收

因為點菜信息不能實時傳送到后臺數據庫服務器上，因此需要晚上下班前對第二天的點餐信息進行回收。

1. 訂餐后臺管理程序基本功能

1. 菜譜的設置調整。

2. 系統可以按照樓號、房間號、床號為單位進行點菜調整。

3. 系統可以提供報表，按菜品進行數量統計，便于廚師配菜等工作。

4. 新系統可以提供報表，按點菜員按樓號、房間、床號進行菜品數量統計，便于點菜員送餐。

五、訂餐統計報表功能

1、個人訂餐流水查詢

本模塊可以查詢或打印個人訂餐流水，可以選擇一個或多個條件進行查詢。必須行查詢才能進行報表打印。

2、營養餐單據查詢

本模塊可以查詢或打印營養餐單據報表，可以選擇一個或多個條件進行查詢。

必須行查詢才能進行報表打印。

3、營養餐明細查詢

本模塊可以查詢或打印營養餐明細報表，可以選擇一個或多個條件進行查詢。

4、營養餐訂餐統計報表

本模塊可以查詢或打印營養餐統計報表，可以按餐次，按時間查詢總體訂餐情況，

必須行查詢才能進行報表打印。

5、 訂餐員統計報表

本模塊可以查詢或打印訂餐員統計報表，可以選擇一個或多個條件進行查詢，報表查詢界面如圖5.9所示。

其它各種報表可以根據醫院的需要設計。